- area: Pasticceria e panetteria
- durata: 15 ore
- data di inizio: 25/05/2023
- certificazione: Attestato di frequenza
- costo: 170 €
- posti previsti: 12
Corso di pasticceria amatoriale intermedio: pronti a scoprire di più?
Per chi vuole sempre migliorarsi, per chi non si accontenta, ABF ha organizzato il corso di pasticceria amatoriale intermedio.
Siamo tutti d’accordo che i dolci sono per la vita e non solo per il compleanno? Bene! La sede ABF di Bergamo, con lo chef pasticcere Guerini Marta di Pastry Alessandro, è pronta.
Di cosa si tratta?
Abbiamo pensato ad un corso di pasticceria intermedio per tutti gli appassionati, che abbiano frequentato uno dei nostri corsi di Pasticceria amatoriale base e non siano stanchi d’imparare o che abbiano competenze di biscotteria, preparazione di pan di Spagna e tutti i preparati tipici della pasticceria per principianti. Acquisirete competenze, manualità e soprattutto, grazie al maestro pasticciere che vi guiderà passo passo, potrete muovervi in modo molto più autonomo tra i fornelli e ottenere i risultati che vi siete sempre aspettati.
Mai più delusioni perché la vostra torta non è come l’immagine presente sulla ricetta: dopo il corso di pasticceria amatoriale intermedio… sarà anche meglio!
Contenuti del corso
ABF è pronta a farvi scoprire il mondo della pasticceria moderna, attraverso la preparazione di:
- Torte moderne: semifreddi, mousse, bavaresi
- Torte classiche: dama, chantilly, chantilly alla frutta
- Monoporzioni
- Pasta di zucchero
Informazioni
Il corso avrà una durata complessiva di 15 ore e si svolgerà il giovedì sera a partire dal 25 maggio, tra le 18:30 e le 21:30 secondo il seguente calendario:
- 25 maggio
- 1 giugno
- 15 giugno
- 22 giugno
- 29 giugno
Al termine del corso otterrete l’attestato di frequenza in caso di presenza ad almeno il 75% delle ore.
Contatti
Per avere ulteriori informazioni sul corso di pasticceria amatoriale intermedio non esitare a contattarci allo 035.3693723 oppure invia una mail a formazione.bergamo@abf.eu.
