Sei alle prime armi con la pasticceria e hai poco tempo, ma vuoi comunque fare un figurone con amici e parenti? Ci pensiamo noi con dei golosissimi muffin con gocce di cioccolato!
Siamo sempre di corsa, tra lavoro, casa e impegni di ogni tipo, il tempo per cucinare qualcosa di speciale sembra non esserci mai. Proprio per questo i nostri allievi di pasticceria ti propongono una ricetta semplice, veloce e alla portata di tutti: i muffin con gocce di cioccolato! Sono perfetti per concederti un momento di svago in cucina e regalare una coccola golosa a chi li assaggia!
Gli ingredienti
Pronto a fare la spesa? Ecco la tua lista per preparare 8-10 muffin:
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- 100 g di zucchero
- Un pizzico di sale e aromi
- 1 cucchiaio di miele
- 90 g di latte intero
- 1 tuorlo
- 2 uova
- 180 g di farina 00
- 8 g di lievito in polvere per dolci
- Gocce di cioccolato fondente q.b.
Non appena hai comprato tutto il necessario, è il momento di rimboccarsi le maniche!
Il procedimento
Segui passo passo tutti gli step e il risultato sarà perfetto:
- In una ciotola unisci lo zucchero, un pizzico di sale, gli aromi e un cucchiaio di miele.
- In un’altra ciotola raccogli farina e lievito.
- In una caraffa graduata versa latte, tuorlo e uova.
- Metti tutti gli ingredienti nella planetaria in questo ordine: prima il burro, poi la ciotola dello zucchero, quindi quella della farina e, infine, il composto di latte e uova.
- Quando il composto risulta omogeneo, aggiungi le gocce di cioccolato e mescola a mano.
- Trasferisci il composto pronto nella sac à poche.
- Riempi i pirottini fino a circa 3/4 della loro capienza.
- Cuoci in forno ventilato a 170° oppure statico a 200° per 20 minuti.
- Una volta freddi, completa con una spolverata di zucchero a velo.
Hai visto quanto è stato semplice prepararli? Sono la prova che con pochi passaggi e un po’ di buona volontà si può creare un dolce buonissimo!
Ora è il momento dell’assaggio: mettili in tavola e condividili con chi ami!
