Corso Dopo la terza media
  • area: Ristorazione
  • durata: 3 anni
  • data di inizio: 12/09/2021
  • certificazione: Attestato di competenza
  • posti previsti: 24

Il “Percorso personalizzato per allievi con disabilità – Operatore della ristorazione – preparazione degli alimenti e allestimento piatti” si rivolge ai ragazzi con certificazione ai sensi della L. 104/92 che, al termine dell’orientamento, necessitano di un percorso personalizzato attento alle caratteristiche individuali e alle specifiche potenzialità di ogni allievo.

Il corso ha una durata di tre anni, a cui può eventualmente seguire un anno integrativo.

Il percorso prevede:

  • il mantenimento e potenziamento di competenze trasversali, in particolare riferite all’autonomia, alle capacità relazionali, di problem solving e di lavoro in gruppo;
  • l’acquisizione di competenze teoriche e professionali, sia attraverso momenti dedicati al gruppo classe svolti nel laboratorio di cucina, sia mediante l’integrazione in altre classi di un gruppo;
  • l’integrazione in altre classi per sperimentare ulteriori attività laboratoriali, non qualificanti, quali: panificazione, pasticceria, servizio di sala e bar, acconciatura, estetica e moda;
  • la possibilità di sperimentare veri contesti lavorativi attraverso lo stage curricolare, a partire dal secondo anno, con progettualità individualizzate in aziende selezionate.

Durante l’anno integrativo, inoltre, viene avviato il percorso volto ad accompagnare l’allievo al lavoro, in raccordo anche con il servizio di inserimento lavorativo di Abf della Legge 68/1999.

Info

REQUISITI
Diploma di scuola secondaria di I grado (licenza media)

TIROCINI/STAGE
Alternanza scuola/lavoro a partire dal secondo anno

ORIENTAMENTO
Prima dell’iscrizione è necessario contattarci per il percorso di orientamento ai seguenti indirizzi:
tiziana.ioselli@abf.eu
luisa.fazzi@abf.eu