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DESCRIZIONE DEL CORSO

Tutti i segreti per preparare una zuppa di pesce perfetta, quali pesci scegliere e come spinarli per non trovare spiacevoli sorprese.

Il corso si svolgerà nel laboratorio di show cooking: ogni partecipante avrà a disposizione una postazione singola per realizzare le ricette.

Tutti gli ingredienti sono forniti dal Centro.

Il corso è corredato di un fascicolo nel quale sono riportate le nozioni teoriche e le ricette ricette che verrano realizzate durante la lezione. A cura dello chef Raffaele Auriemma.

 

TEMATICHE

  • Totani e Patate;
  • Brodetto dell’Adriatico;
  • Bouillabaisse.

 

Il corso prevede un minimo di 6 e un massimo di 16 iscritti.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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